Pour une vingtaine de madeleines
Préparation: 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Ingrédients :
4 oeufs
150 g de chocolat noir à 70% de cacao
100 g de beurre
60 g de sucre roux ou de cassonade
50 g de farine
1 pincée de sel
150 g de chocolat noir à 70% de cacao
100 g de beurre
60 g de sucre roux ou de cassonade
50 g de farine
1 pincée de sel
Préparation de la recette
Préchauffez votre four à 180° (th.6).Hachez finement le chocolat et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre.Mélangez au batteur électrique le sucre, la farine et deux oeufs.Ajoutez le chocolat et le beurre fondu, mélangez soigneusement.Ajoutez le sel et les deux oeufs restants.Beurrez vos moules à madeleine (même ceux en silicone) et remplissez chaque alvéole aux ¾ de pâte.Faites cuire 10 min, ces madeleines se servent tièdes et très fondantes.
Préchauffez votre four à 180° (th.6).Hachez finement le chocolat et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre.Mélangez au batteur électrique le sucre, la farine et deux oeufs.Ajoutez le chocolat et le beurre fondu, mélangez soigneusement.Ajoutez le sel et les deux oeufs restants.Beurrez vos moules à madeleine (même ceux en silicone) et remplissez chaque alvéole aux ¾ de pâte.Faites cuire 10 min, ces madeleines se servent tièdes et très fondantes.
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